“过头”这个词在中文里是一个形容词，用来描述某事物超出了应有的范围或程度，将这个词语与生肖相联系并不具有明确或标准的含义，生肖是中国传统文化的一部分，由十二种动物组成，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪，每个生肖都有一些特定的象征意义和性格特征，但这些特征与“过头”并没有直接的联系。

在中国传统文化中，每个生肖都有其特定的象征意义和文化内涵，龙被视为权力、尊贵和智慧的象征，而虎则代表勇气、力量和保护，这些象征意义是通过对历史、传统和民间故事的融合和演绎而来的，并没有与“过头”这个概念有直接的关联。

“过头的生肖”这一说法并没有明确的含义，也无法直接解释落实生肖与传统文化的象征意义，如果有一个特定的语境或说法与“过头的生肖”有关，可能需要更详细的信息或背景知识来理解和解释。