“大舌头”这个词在中文里通常用来形容说话不流利或者说话语速较慢的人，但用在动物描述上，并没有特定的生肖与之对应，每个生肖都有自己特定的象征意义和文化内涵，并没有哪一个生肖被直接描述为“大舌头”。

在中国的传统文化中，生肖是代表不同性格、特质和象征意义的符号，鼠代表机智和灵活，牛代表坚韧和力量，虎代表勇猛和威严，兔代表温和和谨慎等等，这些象征意义都是基于人们对动物特性的观察和文化传统的积累。

如果非要将“大舌头”这个特性与生肖联系起来，可能需要进一步分析和解读。“大舌头”可能意味着某种程度的憨厚、朴实，这样的特质可能与一些生肖如牛、猪等相联系，但这仅仅是一种可能的解读，并不能作为确凿的象征意义。

生肖的象征意义是深深根植于中国传统文化中的，它们代表了人们对自然世界和生活的理解，以及对特定品质的赞美和追求，每个生肖都有自己独特的文化内涵和象征意义，这些意义是经过长时间的文化积淀和传承形成的，不应随意更改或曲解。